Sobras de Brisket Street Tacos con Salsa Verde Ahumada
Los tacos callejeros se hicieron populares en México a principios del siglo XX, cuando los vendedores ambulantes comenzaron a venderlos como un refrigerio rápido y conveniente. Por lo general, se hacían con pequeñas tortillas de maíz, rellenas con una variedad de carnes, verduras y especias. Los tacos callejeros eran una forma barata y fácil para que la gente comiera algo rápido, y rápidamente ganaron popularidad.
En los Estados Unidos, los tacos callejeros ganaron popularidad en las décadas de 1970 y 1980, cuando los inmigrantes mexicanos comenzaron a traer consigo sus tradiciones culinarias. Hoy en día, los tacos callejeros se pueden encontrar en ciudades de todo Estados Unidos y se han convertido en una parte querida del panorama gastronómico estadounidense.
Hay muchas variaciones diferentes de tacos callejeros, cada uno con su propio sabor y estilo únicos. Algunos tipos populares de tacos callejeros incluyen carne asada (carne de res a la parrilla), pollo asado (pollo a la parrilla) y al pastor (cerdo marinado). Otros rellenos que se usan comúnmente en los tacos callejeros incluyen chorizo (salchicha picante), barbacoa (carne cocida a fuego lento) y lengua (lengua de res).
Los tacos callejeros a menudo se sirven con una variedad de ingredientes, como cebollas picadas, cilantro, salsa y guacamole. A algunas personas también les gusta agregar salsa picante o exprimir una lima sobre sus tacos para darle un toque extra de sabor.
En los últimos años, los tacos callejeros se han vuelto más comunes y ahora se pueden encontrar en muchos restaurantes y camiones de comida en todo el país. Sin embargo, para muchas personas, no hay nada como el auténtico sabor y la experiencia de comer tacos callejeros de un vendedor ambulante en México. No importa dónde estés, los tacos callejeros son una forma deliciosa y satisfactoria de disfrutar los sabores de México.
