Croix Valley Grillmeister Jeff Hiers | septiembre 2021
Conozca a Croix Valley Grillmeister Jeff Hiers y SCA Joe
También puede notar "SCA Joe" en la imagen de arriba. Damon Holter también viaja con el infame SCA Barbie, y lo que comenzó como una broma se ha convertido en un elemento habitual en los eventos de SCA.
Jeff vive en Appleton, WI, y ha estado casado durante 21 años con su alma gemela Rebecca. Asar a la parrilla siempre ha sido importante para su familia con raíces en Sheboygan, WI. "Todo comienza con mocosos y sándwiches de bistec".
ha trabajado en Kitz & Pfeil Ace Hardware durante los últimos 35 años. Asumió el cargo de gerente en la ubicación de Appleton hace tres años y ha dirigido el departamento de parrilladas durante los últimos 22 años.
Su padre (Allen Hiers) es la principal razón por la que asa a la parrilla. Aprendió mucho de él y lo extraña mucho. En su tiempo libre le gusta pescar, ir de campamento y encender la parrilla.
Él y su esposa compiten en SCA (Asociación de Steak Cookoff) con la Cartel de la cuajada de queso , y se clasificó para el Campeonato Mundial en junio de este año. También cocina en el concurso KCBS con Chef's Gone Grill'n y Chef Jeff Igel de la Instituto Culinario Fox Valley Technical College.
Ahora en las preguntas de la parrilla...
¿Cuándo empezaste a cocinar a la parrilla y con qué frecuencia lo enciendes?
Adolescente, 2 a 3 veces por semana.
Mencione una técnica de asado a la parrilla que haya aprendido a lo largo de los años y que le haya servido bien.
Manejo de incendios.
¿Qué es lo más singular que has asado o cocinado?
Faisán entero sobre la fogata, pizza sobre la fogata y huevos revueltos con huevos congelados con hielo seco sobre la fogata.
Cuéntenos sobre su día más memorable alrededor de la parrilla.
Cuando clasifiqué para el Campeonato Mundial de SCA en junio.
Por último, pero no menos importante, ¿cuáles son sus productos favoritos de Croix Valley?
Mi producto favorito de Croix Valley es el último que uso. Todos son tan buenos. Ya sean los condimentos Bloody Mary o los productos Wing Booster y BBQ Booster, es demasiado difícil elegir uno. Me encanta experimentar y probar diferentes combinaciones todo el tiempo.
Si eres fanático de los productos de Croix Valley y compartes tus creaciones en línea, asegúrate de usar el hashtag #croixvalleynation. ¡Siempre estamos buscando al próximo Grillmeister!