Salmón a la parrilla de Croix Valley
Los sabores del romero y el orégano salen a tentar el paladar en esta fantástica receta de salmón asado a la parrilla. ¡Croix Valley hace de este el salmón gourmet más fácil que jamás haya preparado!
Salmón a la parrilla de Croix Valley
Ingredientes:
- 6 filetes de salmón, corte central, con piel - o-
- 6 filetes de salmón, de 3/4" a 1" de grosor
- 1 taza de salsa y adobo de ajo y hierbas de Croix Valley
- Sal marina
- Pimienta negra molida gruesa
Direcciones:
- Enjuague el salmón; séquelo con toallas de papel. Frote la carne del salmón (no los lados de la piel) con cantidades generosas de sal y pimienta.
- Coloque el salmón en una bolsa de plástico con cremallera con 1/2 taza de Croix Valley Garlic 'n Herb, cubriendo todo el salmón. Refrigere en la marinada durante 30 minutos a 2 horas.
- Parrilla de aceite para evitar que se pegue. Mientras la parrilla se precalienta a fuego medio-alto, retire el salmón del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente hasta que la parrilla esté lista.
- Asa el salmón con la parrilla tapada durante unos 5 minutos con la piel hacia arriba. Esto permitirá que la carne forme una buena corteza. Voltee el salmón con la piel hacia abajo y áselo cubierto durante 5 minutos más o hasta que esté listo (cuando el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor).
- Unte el salmón con el resto de la salsa de ajo y hierbas de Croix Valley, retírelo de la parrilla y sirva.
Para un sabor adicional, intente asar salmón en una tabla de cedro, disponible en todos los departamentos de parrilla fina de su minorista.