Deslizadores de pan de aceitunas ahumadas
Nunca he fumado mortadela. Teóricamente, todavía no lo he hecho, y si no te gustan las aceitunas verdes, el pan de aceitunas o el queso pimiento, probablemente esta no sea tu bolsa. Si lo haces, choca los cinco. Al parecer, la mortadela ahumada tiene su origen en Oklahoma. La primera vez que lo tuve fue en FirewiseBBQ . Inmediatamente me gustó.
La segunda vez fue cuando Kari Luke , campeona mundial de alimentos, me presentó los sándwiches de mortadela y queso pimiento. Nunca rechazo el queso pimiento, y es el acompañamiento perfecto para la mortadela y no lo domina.
Creo que Fox Bros Bar-BQ hace una versión llamada Carl Ruiz, en honor al difunto chef conocido por sus sándwiches cubanos y su fama en Food Network, quien falleció muy joven. Mortadela ahumada, queso pimiento, pepinillos, mostaza y Fritos. Puedo cavarlo. Eso me lleva a la versión de hoy.
Tortillas de pan de aceitunas ahumadas con queso pimiento y cebollas salteadas sobre rollos de patata a la parrilla 
