Video: Pizza de pan plano a la parrilla

Cuando la mayoría de la gente piensa en una comida a la parrilla, generalmente se trata de proteínas. Los filetes, las hamburguesas, los mocosos y las costillas ocupan un lugar central en la cocina al aire libre y muchas personas rara vez se aventuran fuera de la zona de confort para asar comidas familiares que se preparan más comúnmente en el interior. Sándwiches, postres, guarniciones y más se pueden preparar con facilidad en cualquier parrilla, si el maestro de parrillas está dispuesto a ampliar sus horizontes. Uno de esos favoritos que no podría ser más fácil y sabroso es la pizza.

Si bien existen muchas recetas para la pizza a la parrilla, desde hacer masa de pizza fresca hasta usar una masa congelada, mi método está diseñado para facilitar la preparación y maximizar el ahumado y el sabor de su fuente de combustible. Teniendo en cuenta que todos tienen sus ingredientes favoritos para la pizza, preparar una pizza a la parrilla de la siguiente manera se puede hacer con casi cualquier ingrediente y le dará a su comida el carácter distintivo de una pizza al horno de leña y al horno de ladrillo.