James Barry | Equipo de boxes de Croix Valley | Alberta
James Barry | Equipo de boxes de Croix Valley | Alberta
James Barry nació y se crió en la costa este de Canadá en una pequeña isla llamada Newfoundland. Emigró a Alberta en 2008 para buscar empleo en una pequeña ciudad llamada Fort McMurray, que tiene algunas de las reservas de petróleo más grandes del mundo. Allí trabajó como operador de equipos de minería, luego se convirtió en operador de grúas móviles de sello rojo.
La barbacoa y la cocina ocupan la mayor parte de su tiempo libre y es su mayor pasatiempo. Tiene un pequeño negocio en casa que lo mantiene ocupado vendiendo condimentos, salsas, carbón, gránulos y otros productos relacionados con la barbacoa.
Comenzó a interesarse por la barbacoa y la comida ahumada en 2017, lo que rápidamente se transformó en una pasión. En ese momento comenzó a reunir su arsenal de parrillas. A medida que pasó el tiempo y su barbacoa en el patio trasero comenzó a evolucionar, comenzó una página de redes sociales en Instagram llamada "Barbacoa en el patio trasero de Barry" para mostrar su comida y relacionarse con personas de ideas afines. Desde cocinar el típico brisket, pollo y costillas, también se le puede ver horneando cosas como pays y pan de plátano a la parrilla también.
La barbacoa de carbón y la cocina con fuego vivo serían su mejor opción, pero dice que las parrillas de pellets tienen su tiempo y lugar, así como su conveniencia.
La salsa barbacoa y alitas de habanero y piña, la salsa barbacoa Sweet N Smokey, la salsa teriyaki de ajo y jengibre y el refuerzo de barbacoa y alitas de habanero con mango serían sus productos favoritos de Croix Valley.
Instagram | barrysbackyardbbq
