Murray Danyluk | Equipo de boxes de Croix Valley | Alberta
Murray Danyluk | Equipo de boxes de Croix Valley | Alberta
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A este chico le encanta cocinar para su familia y amigos y se ha convertido en una temida pregunta cotidiana de "Uf, ¿qué vamos a cenar?" en un muy emocionado y anticipado, "Ohhhhh, ¿¡qué vamos a cenar!?" ¡Él mima a su esposa con comidas increíbles y ha arruinado a sus hijos para futuras parejas que pueden tener habilidades limitadas en la cocina! ¡Afortunadamente, sus hijos están ansiosos por aprender de Murdawg!
Murray Danyluk, también conocido cariñosamente como "Murdawg" y "The Mur", se convirtió en cocinero casero cuando decidió recuperar su salud y mantener sus manos ocupadas de otras maneras al dejar de fumar hace 15 años... desde que recuperó sus papilas gustativas ha no he mirado atrás. Sin embargo, su esposa todavía tiene que lidiar con el incesante "¡Tengo algo de carne para ti!" así que algunas cosas no han cambiado.
Muchas de sus comidas están inspiradas en la comida con la que creció. Su madre es una gran cocinera casera y en los últimos años ha estado prestando más atención a ver cómo ella hace su magia en la cocina y aprender a preparar las recetas favoritas de la familia y las tradiciones culinarias culturales. Durante la última década es donde comenzó a explorar diferentes sabores y métodos de cocción, desde la parrilla, la estufa, el sous vide, el horno y, más recientemente, el ahumador.
Mur comenzó a fumar todo tipo de alimentos en 2018. Aquí es donde combinó su repertorio de cocina casera con el mundo de lento y lento para crear comidas creativas pero llenas de sabor. Comenzando con las carnes típicas, empezó a hacer todo tipo de antojitos y hasta postres en el ahumador, siempre está pensando en, “¿¡Cómo puedo cocinar eso en el ahumador!?”
Después de conectarse con otros entusiastas locales de la barbacoa, se dieron cuenta de su atención al detalle, comprensión de las técnicas de cocina y perfiles de sabor y habilidades con el tiempo que son fundamentales. Fue invitado a unirse a un equipo de barbacoa de competición, lo que le permite seguir aprendiendo y hacer lo que le gusta... preparar comida increíble y ser parte de la increíble comunidad de barbacoa.
A menudo, se le puede escuchar en la cocina, "¡ohhhhhhh, eso es taaaan bueno!" "¡Whoooooo, eso es como un paseo en bicicleta por la ciudad del sabor!" y "Oh, Dios mío... ¡eso me acaba de dar una erección de carne!" También le gusta cazar y hacer su propia salchicha.
El Mur ha convertido su amor por la cecina en un pequeño gran ajetreo a través de la cocina de carne de Murdawg y hace "papas fritas de carne". Y cuando no está cocinando una buena comida, se lo puede encontrar en el sofá después de una buena comida viendo programas de barbacoa y concursos de cocina para aumentar continuamente su conocimiento y amor por la cocina.
