Croix Valley Grillmeister Tyson Schroeder | octubre 2022
¡Tyson Schroeder el promotor de barbacoa!
Hemos estado siguiendo a Tyson desde hace un tiempo en @big_schroeds_bbq en Instagram, y tú también deberías hacerlo. Claramente se está divirtiendo con la llama y saca platillos de excelente apariencia todas las semanas. Desde pepinillos envueltos en tocino hasta lomo de cerdo relleno del sudoeste, Tyson prepara comidas con productos de Croix Valley en los que nos encantaría hincarle el diente.
Tyson creció en Lumsden, Saskatchewan, y ahora reside en Moose Jaw, Saskatchewan, con su esposa y sus dos hijos. Es un oficial correccional y pasa su tiempo libre llevando a sus hijos pequeños a sus actividades, viendo fútbol y, por supuesto, haciendo barbacoas.
Aprendamos un poco más...
¿Cuándo empezaste a cocinar a la parrilla y con qué frecuencia lo enciendes?
Empecé a hacer barbacoas hace unos 10 años. Dependiendo de nuestro horario en casa, trato de encender una parrilla un par de veces a la semana.
Empecé a hacer barbacoas hace unos 10 años. Dependiendo de nuestro horario en casa, trato de encender una parrilla un par de veces a la semana.
Mencione una técnica para asar a la parrilla que haya aprendido y que le haya servido bien.
La mayor lección/técnica que he aprendido es que es temporal, no tiempo, cada pieza de carne es diferente.
¿Qué es lo más singular que has asado o cocinado?
Lo más singular que he fumado podría ser un cóctel de gambas.
Cuéntenos sobre su día más memorable alrededor de la parrilla.
Cualquier momento en el que pueda estar alrededor de la parrilla, cocinando para familiares y amigos, es un gran día. Cumpleaños, aniversarios, cualquier oportunidad de celebrar.
Por último, pero no menos importante, ¿cuáles son sus productos favoritos de Croix Valley?
Mis productos favoritos de Croix Valley tienen que ser la barbacoa de piña y habanero y la salsa de alitas y el refuerzo de barbacoa griega de Croix Valley.
