Damon Holter se convierte en campeón mundial de sándwich 2022 con Bison Gyro

Damon Holter, propietario de Croix Valley Foods, se convirtió recientemente en el campeón mundial de sándwiches en el Campeonato Mundial de Alimentos en Dallas, TX. Damon y su esposa Lu han competido en los Campeonatos Mundiales de Alimentos durante los últimos nueve años; este es el primer título de campeonato de Damon.

En la primera ronda, Damon creó un Corned Bison Reuben, que no fue poca cosa. Las carnes en conserva a menudo tardan hasta diez días, pero Damon desarrolló una forma de lograrlo en solo 45 minutos. Tenía dos horas para completar la tarea, y el Corned Bison Reuben terminado le consiguió un lugar en el Top 10.

Damon también compró una rebanadora de carne manual antigua, ya que los dispositivos eléctricos no están permitidos en la competencia. Fue capaz de producir carne en rodajas finas que sorprendió y deleitó a los jueces en ambas rondas de competencia.

Damon dijo: "La clave de esta victoria fue la simplicidad de usar los productos de Croix Valley para darles a los jueces sabores ganadores. Con el refuerzo griego y el refuerzo de ajo en mis recetas, ¡seguro que marcó la diferencia!"

Damon ahora se unirá a otros nueve campeones de categoría para competir en la Mesa Final del Campeonato Mundial de Alimentos. Anunciarán la ubicación en enero, y allí Damon navegará tres desafíos más para competir por el gran premio de $100,000.