Desafío del equipo de boxes de noviembre | Postre Con Salsa BBQ A Base De Frutas

El reto Croix Valley Pit Crew de noviembre fue crear un postre con una de nuestras tres salsas BBQ a base de frutas.

Algunas de las salsas más interesantes de nuestra línea son las que hacemos con fruta fresca. Si no los conoce, sus nombres son Cran-B-Cue, Blue-B-Cue y Rhubarbecue. Por supuesto, están hechos con arándanos, arándanos y ruibarbo.

Son excelentes con cerdo, pollo y costillas, pero con un poco de imaginación pueden crear postres maravillosamente únicos. Nuestros miembros profesionales de Pit Crew se volvieron locos con este, ¡así que prepárate para el salvaje mundo de los postres afrutados de barbacoa!

Al Gackstetter | Tarta de queso con arándanos
@pigseyebbq

" Calenté un poco de @croixvalley Blue-B-Cue Sauce y agregué algunos arándanos frescos mientras fumaba en @traegergrills sobre algunos @jealousdevilpellets "

Al Gackstetter | Queso Crema Ahumado Con Salsa Blue-B-Cue
@pigseyebbq

"¡ El queso crema ahumado con @croixvalley Blue-B-Sauce y Sweet Heat Rub es el regalo perfecto para las fiestas! Agregué algunos arándanos, un poco de bicarbonato de sodio y un poco de crema mientras calentaba la salsa en los @traegergrills usando un poco de Jax @jealousdevilpellets . "

mike schilling | Danesas de queso Blue-B-Quream
@smokin_highwaymen_bbq

mike schilling | Creme Brûlée con Cran-B-Cue y caramelo Honey Pig
@smokin_highwaymen_bbq

"Se me ocurren un par de razones para hacer esto para sus invitados de Acción de Gracias este año. Primero, es relativamente fácil y la mayor parte se puede hacer con anticipación. Segundo, como dijo uno de los invitados de Julia Childs, "toda mujer necesita un soplete". .” Los hombres también, si aún no tienen uno. Crème Brûlée con un Cran-B-Cue y dulce de cerdo con miel, y arándanos ablandados recubiertos de azúcar. ¡Esto funcionaría muy bien con Blue-B-Cue y arándanos también!"

mike schilling | Napoleón de arándanos y arándanos
@smokin_highwaymen_bbq

"La familia los estaba haciendo desaparecer tan rápido como yo podía armarlos. Napoleones con arándanos y arándanos frescos hervidos a fuego lento con cuajada de limón y crema batida. Fácil de hacer, el ensamblaje es un poco tedioso, pero delicioso y la cuajada de limón lo lleva al siguiente Un poco de bicarbonato de sodio equilibrará la acidez en estas salsas de frutas @croixvalley , lo que las convertirá en un gran potenciador del sabor en platos de frutas dulces".

Scott Nardi | Volúmenes de Blue-B-Cue
@scootertrash78

"No soy muy panadera, ¡pero mi media naranja, Jessica Barnes, puede hacer cosas bastante fantásticas con la masa! Llegué a casa del trabajo hoy y tenía un nuevo lote de empanadas de @croixvalley Blue-B-Cue esperando una prueba de sabor. fueron fantásticos!"

Jen Lauer | Cookies de huellas dactilares de Croix Valley
@phoenix.bbq

" Un pequeño giro creativo en un clásico navideño. Galletas de huellas dactilares con Croix Valley Cran-B-Cue, Blue-B-Cue y Rhubarbecue".

dan dicke | Zapatero Blue-B-Cue
@922bbq

"Por lo general, me gusta esperar un poco antes de entregar mis tareas, pero al pensar en la tarea de hacer un postre con salsa barbacoa, tuve un ataque de nostalgia, así que hice un pastel de arándanos de la misma manera que lo hice para el último más de veinte años. Agarré una mezcla para pastel amarillo y una lata de relleno para pastel y lo inventé a medida que avanzaba, agregando Croix Valley Blue-B-Cue al destartalado. Sin medir los días de cuando estaba en boy scouts, y para mi sorpresa, la salsa agregó un elemento delicioso, dulce y salado".

Como puede ver, un poco de creatividad con nuestras salsas BBQ a base de frutas abre todo un mundo de nuevos postres. En Croix Valley, siempre estamos tratando de pensar en la cocina diaria de una manera nueva. A veces, incluso los cambios más pequeños pueden crear un perfil de sabor completamente nuevo. ¡Esté atento el próximo mes a un desafío que incluye un adelanto de dos productos nuevos!

Si es un alma aventurera cuando se trata de productos de Croix Valley, asegúrese de compartir sus comidas en línea con el hashtag #croixvalleynation para que podamos compartirlas con todos los demás.

¡Y no olvide que todos los meses entregamos un codiciado vaso de Croix Valley a alguien que use ese hashtag!

¡Nos vemos alrededor de la parrilla!